SALCHICHÓN DE CHOCOLATE (THERMOMIX)



Receta sacada del foro thermomix
INGREDIENTES:
- 200 Gr. de chocolate Nestlé postres
- 200 Gr. de galletas María
- 100 Gr. de almendras peladas
- 100 Gr. de mantequilla
- 150 Gr. de nata líquida
- 50 Gr. de cualquier licor (le he puesto brandy)
PREPARACIÓN:
Poner las almendras en el vaso y trocear 10 segundos en velocidad 5. Sacar y reservar.
Sin lavar el vaso echar las galletas troceadas con las manos y programar 5 segundos velocidad 3 1/2, sacar reservar.
Poner la nata 3 minutos velocidad 2 y medio temperatura 100º. Cuando pare la máquina añadir el chocolate troceado y la mantequilla y programar 2 minutos, 40 grados velocidad .
Incorporar el licor, las almendras y las galletas que habíamos reservado y programar 1 minuto velocidad 1 y medio. Comprobar que se haya mezclado perfectamente. Terminar de envolver con la espátula. Dejar enfriar bien.
Dividir la mezcla en dos. Poner una de ellas en papel film transparente y hacer dos rulos bien apretados como si fuese un salchichón, envolviéndolos cada uno de ellos con papel de aluminio.
Dejar en la nevera hasta el día siguiente.
Servir en rodajas y adornar al gusto.
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