MAGDALENAS DE NATA (THERMOMIX)


Receta de Iabaroni del foro Thermomix

INGREDIENTES:

- 350 Gr. de harina
- 250 Gr. de azúcar
- 250 Gr. de aceite de girasol
- 100 Gra. de nata
- 1 Sobre de levadura Royal
- 250 Gr. de huevos (4 más o menos)
- La ralladura de un limón ó dos cucharaditas de esencia de limón

PREPARACIÓN:

Poner la mariposa en las cuchillas y echar los huevos y el azúcar. Programar 7 minutos 40 grados velocidad 3.
Cuando pare la máquina la ralladura del limón o la esencia y quitar la temperatura. Batir otros 6 minutos velocidad 3.
Añadir los ingredientes restantes menos la harina y levadura y programar minutos velocidad 2.
Quitar la mariposa.
Añadir la harina y la levadura, remover con la espátula antes de darle los 5 segundos velocidad 6, y luego, después de esto, volver a remover con la espátula. Dejar reposar en el vaso 10 minutos, mientras precalentamos el horno a 230 grados.
En moldes de papel ir echando la masa hasta llenar las 3/4 partes de su capacidad. Espolvorear por encima con azúcar.
Cuando el horno ya está precalentado bajar la temperatura a 210 grados y meter la bandeja en la segunda rejilla empezando por abajo. Estar pendientes para que no se quemen.
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3 comentarios:

mara dijo...

Que ricas estas magdalenas,nunca me habian salido tan esponjosas y ricas,gracias Loli por compartir tus recetas.

idoia dijo...

loli me encantan todas tus recetas e intento hacer todas las que puedo , las magdalenas hoy me salieron perfects , jugosisimas, gracias pr hacer de la cocina algo tan sncillo, mi familiate lo agradece ja, ja, besos, agur

Yolanda dijo...

Otra vez que he triunfado gracias a ti, que magdalenas tan ricas, igualitas que las que compramos en las tahonas, mis hijas se las comian calientes, que gozada, loli, gracias una vez mas.

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